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食品安全一直以來備受重視,但也缺乏專業獨立公正的驗證單位,消費者並不容易從外觀辨識是否符合健康安全。台灣優良食品發展協會(TQFA)提倡台中名產「食在愛健康」,並推動「TQF驗證標章」制度,為食品安全衛生把關。若您在加工食平鎮 海鮮吃到飽品上看到這個標章,這就是安心的代表,建議您挑選食品時,一定要認明TQF驗證標章,才能「食在愛健康」。
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台灣優良食品發展協會理事長孫寶年表示,TQF堅信食品安全必須從源頭管理做起,嚴格要求生產業者進行供應商評鑑及原料溯源管理,提升食品業自主管理能力,2016年成立「TQF聯大甲中秋烤肉食材合檢驗服務中心」(簡稱TQF聯檢中心),首創大數據產品風險健檢服務。目前已與全台20間以上經TFDA或TAF認證之檢驗實驗室合作,未來將透過最專業、最具公信力的檢驗單位,讓檢驗品質更有保障,協助食品業者在檢驗與管理食安風險更有效率。
「TQF聯檢中心」有別於現行的檢驗實驗室,有諮詢及檢驗兩大項服務,「諮詢服務」提供食品業者檢驗法規諮詢、大數據風險評估、檢測項目諮詢、送驗及報告解析為主,TQF擁有超過30,000筆的食安資料庫,對於目前國內外食安事件研究、產業資料分析都有幫助。「檢驗服務」則是依照廠商的產品特性,安排專業檢驗中心及人才,取得最精準的檢驗結果,提供檢驗報告解讀與分析。「TQF驗證標章」制度比過去GMP驗證制度更嚴格,未來TQF驗證制度也將接軌全球食品安全倡議GFSI,將台灣美食推向國際舞台,協助台灣食品業者開拓海外市場,TQF驗證方案2.0版將帶動食品產業升級,達到精品級台灣美食。(工商時報)
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